Food Experience
Farina, Mani e Cuore: L'Arte della Pasta Fatta in Casa
Una Masterclass esclusiva tra tradizione, segreti della materia prima e il piacere del buon vino.
Ti sei mai chiesto cosa renda una sfoglia davvero perfetta? Non è solo tecnica, è la scelta del chicco, il calore delle mani e la pazienza di chi sa aspettare il momento giusto. Unisciti a noi per un’esperienza sensoriale che celebra le radici della cucina italiana.
L'Esperienza: Imparare facendo
Dimentica le lezioni accademiche e i grembiuli inamidati. La nostra è una masterclass informale, un incontro tra amici dove il tavolo di legno diventa il protagonista. Insieme a un piccolo gruppo di appassionati, esploreremo i pilastri della nostra tavola:
- La Filiera Trasparente
Imparerai a distinguere le farine, a scegliere le uova giuste e a capire l’importanza della tracciabilità degli ingredienti.
- La Sfoglia d'Oro
Creeremo insieme Tagliatelle ruvide al punto giusto.
- L'Arte del Ripieno
Sfideremo la gravità chiudendo Tortellini e modellando Ravioli dal cuore morbido.
- Il Dolce Risveglio
Concluderemo in bellezza assemblando il Tiramisù perfetto, seguendo la ricetta della tradizione.
Dal Tagliere alla Tavola
Il lavoro sodo merita un premio. Dopo aver infarinato ogni angolo della cucina, ci siederemo finalmente a tavola.
Assaggeremo i piatti preparati con le nostre mani, abbinandoli a una selezione di vini del territorio scelti per esaltare i sapori di ogni preparazione. Sarà il momento di posare il mattarello e alzare i calici: chiacchiere, risate e il sapore autentico delle cose fatte bene.
Perché partecipare?
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Postazione dedicata
Tavoli in legno, mattarelli e tutta l’attrezzatura necessaria.
Materie Prime
Solo ingredienti da filiere controllate e produttori locali.
Dispensa Digitale
Riceverai via mail il ricettario completo per replicare tutto a casa.
Degustazione
Pranzo o cena con i piatti cucinati e vini inclusi.
Atmosfera
Un ambiente confortevole, musica soffusa e tanta convivialità.
“Non c’è gioia più grande di quella che nasce dal condividere un pasto creato da zero. La pasta non è solo cibo, è un linguaggio universale.”
Prenota il tuo posto al tavolo
Le nostre classi sono a numero chiuso per garantire a tutti la massima attenzione e un clima rilassato.
Sarai ricontattato per confermare data selezionata, numero partecipanti e costi dell’experience.